Loira, gelada, birita ou a mais querida. No final das contas, o nome da cerveja pouco importa para os soteropolitanos, desde que os garçons entendam o que devem trazer quando eles pedem uma lata ‘trincando’ para comer água. O amor pela bebida é tanto que o consumo tende a aumentar em 100% nos bares de Salvador durante a alta temporada. Desse modo, se proprietários de estabelecimentos tiverem dúvida entre a verdinha ou a que desce redondo, o mais recomendado é variar na oferta, porque não vai faltar demanda.
Segundo Sérgio de Morais, proprietário do Blue Praia Bar, que fica situado no Rio Vermelho, o consumo de cerveja é alto o ano todo, mas dobra com a proximidade do verão. Por isso, ele afirma já está se preparando. “É o item que nós mais vendemos. Apesar de hoje não ser o item mais barato, é o mais desejado. Uma vez que o faturamento dobra, ela dobra também”, destaca.
